15 jun 2009

Pan con huevo

Hoy os vengo a mostrar unas clases "extremas" de cocina"extrema".
Vamos a ver a todo un Ferrán Adriá cocinando el famoso Pan con huevo de V.
Lo más cojonudo del video es que el tío lo hace con toda su buena intención... pero, primero pasemos a verle y después ya analizamos paso por paso
(que no tiene desperdicio alguno)


Pasos a seguir (según este ser) para preparar este ... denominemosle: "desayuno"

Paso 1: Enseñamos la cocina (nos quedó muy cuca tras el incendio provocado por la comida saltarina)
Paso 2: Arrojemos con desden los elementos que vamos a utilizar (si el pan esta rancio es un punto a nuestro favor). Recomiendo no lanzar el huevo con tanta alegría si no queremos tener que recogerle con la lengua (que fijo que este lo haría...)
Paso 3: NO usar cuchillos para hacer el agujero. Se usará la boca y/o dientes (que ya me imagino al pavo este currando para Donuts...). En caso de que esto nos de un poco de asco, siempre tendremos al perro, que puede hacer el trabajo por nosotros (les encanta mordisquear cosas...)
APUNTE DE V: "Las ratas también mordisquean"
Paso 4: Primer untamos la rebanada con, al menos, medio kilo de mantequilla (si, así que haga como montaña), después pasaremos a untar bien con mantequilla la sarten(pero bien, bien... como si fueramos a dar de desayunar al Orfeón Donostiarra al completo)
Paso 5: Si somos capaces de obviar el pestilente olor de la mantequilla quemada... lanzaremos el pan mordisqueado
Paso 6: Si queréis fardar, y esto es a modo de apunte, podeís disfrazaros de ese misterioso enmascarado...
Paso 7: Llega la hora del huevo. Esto es una acción que hay que estudiar bien... el huevo NO es nuestro amigo. Tiene cascara dura y salta, por lo tanto, yo os aconsejo meterle bien las uñas, para que ceda a nuestro proposito.
Paso 8: Separar la clara de la yema es una maniobra de suma dificiltad. Sobre todo NO penséis que manejáis mocos y si dejáis que se caiga la clara en el agujero, podréis pasar un rato divertido de "caza a clara"
Paso 9: Aliñar el experimento con lo que más os guste... pero recordad... en cantidades de regimiento de artillería.
Paso 10: Que no esté muy caliente la mantequilla... esto nos dará unos divertidos minutos de "marear el huevo"
Paso 11: Sacar el pan con huevo de la sarten y lanzarle al fregadero (IMPORTANTE: que el fregadero no este limpio... donde hay mierda hay ricos nutrientes)
Paso 12: Rescatar el pan con huevo y depositarle "suavemente" en el plato...
Paso 13: Si hay cojones... cómete eso


A DISFRUTAR!!! (y recuerda... cuanta más caca haya más nos llenará)

Gabby

1 comentario:

  1. No hay cosa mas higienica que extender la clara sobre el pan con la cascara del huevo..OLE!

    Canuta

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